Начин на приготвяне
Измиваме патладжана, нарязваме го на кубчета и го осоляваме. Оставяме го за 20 минути и след това го измиваме обилно.
Обелваме картофите и ги нарязваме на кубчета.
Нарязваме чушките на ивици.
Почистваме морковите и ги нарязваме на едро. Измиваме добре гъбите и ги нарязваме.
Сипваме всички така приготвени зеленчуци, олиото и граха в тенджера под налягане, наливаме достатъчно вода и варим 20 минути.
След това отваряме капака, посоляваме, добавяме целината и лука и отместваме от котлона.
