Начин на приготвяне
Пъстървите се осоляват и се поръсват с черен пипер.
Прави се марината от лимоновия сок и соса Уорчестър. Намазват се рибите и така престояват за около 10 мин. След това се напълват с магданоз и копър.
Рибите се поставят във фолио за печене. Отгоре се подреждат зеленчуците и върху тях се поставя лимона, обелен и нарязан на кръгчета.
Добава се виното, бульонът и парченца масло. Фолиото добре се загръща, за да не изтече сосът. Отгоре се пробиват няколко дупки.
Задушената риба се готви за 15-20 мин. на 180 градуса.
Задушената пъстърва със зеленчуци е много вкусна.
Коментари