Вкусна пица с шунка, моцарела и топено сирене

18/02/2019
Нина Иванова Иванова
отНина Иванова ИвановаМастър Шеф5538913976
"Признайте си, че сърцето ви се разтуптя още на пица, но като прибавихме и моцарела и топено сирене, направо включихте фурната да загрява "
Приготвяне50 мин.
Готвене90 мин.
Общо140 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
18 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 640
  • Преглеждания за месеца628
  • Преглеждания за седмицата2
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена18

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в малко затоплена вода със захарта. Поръсете с малко брашно и оставете на топло да втаса за около 15 мин. Пресейте брашното със солта в купа и направете кладенче. Сипете втасалата мая в кладенчето заедно със зехтина и останалата хладка вода. Замесете меко тесто. Поставете го в намазнена купа и оставете за около час на топличко да втаса.

Направете доматения сос, като нарежете лука и чесъна на ситно. Загрейте зехтина на умерена температура в тиган на котлона и запържете лука и чесъна за около 3 мин. Добавете доматите на кубчета и подправките. Разбъркайте хубаво, намалете силата на котлона и оставете соса да къкри за около 20 мин. Ако желаете съвсем гладък сос, след като се охлади, може да го пасиратe до гладкост.

Нарежете моцарелата, шунката и топеното сирене на тънки резенчета. Настържете кашкавала.

При готовност на тестото разделете на две еднакви части. Разточете едната част спрямо тавата, която ще използвате. Използваните тави от мен са кръгли с диаметър 30 см.

Поставете разточените блатове за пица в тавите и намажете с готовия предварително сос. Гарнирайте, като подредите върху соса нарязаната на тънко моцарела. След това подредете нарязаните на тънко парчета шунка и топено сирене.

Поръсете готовите пици с настърган кашкавал. Изпечете всяка пица в загрята фурна на 180°C за около 30 мин.подобни рецепти тук

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Марияна борисова
Зехтинът може ли да се замени с олио?
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв