Моите милинки

АнонименАнонимен
Новак
1
1
1
03/02/2020
"Тези милинки направо излизат от тавата, още малко и са в чинията ни "
Приготвяне30 мин.
Готвене35 мин.
Общо65 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо18 301
  • Преглеждания за месеца2762
  • Преглеждания за седмицата167
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • За тестото
  • мая - 1/2 пак.
  • около 1 кг пресято брашно
  • яйца - 3
  • кисело мляко - 1 кофичка (2с.л. с връх от него се отделят за за заливката)
  • олио - 3 с.л.
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л. с връх
  • краве масло - 100 мл разтопено + олио 1:1
  • краве сирене - 500 г
  • За заливката
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 2 с.л. с връх
  • краве масло - 3 - 4 с.л. от сместа (олио)
  • брашно - 1 ч.л. с връх
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В малко топла вода разтваряме маята, добавяйки 1 ч.л. захар, докато шупне.

В купа си разбиваме 3-те яйца, добавяме част от киселото мляко, като не забравяме да оставим за заливката.

В останалото кисело мляко слагаме 1 ч.л. сода бикарбонат и прибавяме в купата, след това и 3-те с.л олио.

Започваме да добавяме брашното, докато може да се бърка. На остатъка от пресятото брашно изсипваме тестото и доомесваме.

Прави се меко тесто. Оставяме да втаса. Аз лично го поставям в тава във фурната при 50 градуса, намазано с олио и покрито със стреч.

След като втаса, го премесваме върху намаслена повърхност. Разделяме го на 2 и на още 2 и така, докато получим много малки топчета.

Намасляваме си добре ръцете със сместа краве масло-олио и разнемаме топчетата, поставяме обилно сирене и сгъваме 4-те края към средата. Сгънатото остава отдолу.

Топчетата за милинките могат да се оформят по желание и размер.

Подреждат се в намаслена тава и втасват отново.

Ако остане сирене, го натрошаваме между топчетата. Вече втасали, милинките са готови за печене.

Правим заливката. Разбиваме 1 яйце с 2 пълни супени лъжици кисело мляко, 3-4 с.л. смес краве масло-олио и 1 пълна ч.л. брашно.

Намазваме готовите милинки внимателно и обилно с четка!

Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Добър апетит!

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар