Постен боб със зеле на фурна

Постен боб със зеле на фурна - класика в жанра! Особено в по-студените дни и по време на пости. Ето как да си приготвите този боб на фурна.

Бобът се измива много добре и се накисва в студена вода за 3 часа.

След като се накисне, водата се изхвърля и се слага в тенджера.

Слага се да ври, като се изхвърля три пъти водата след завиране.

След като заври с последната четвърта вода, се прибавя содата.

Разбърква се много добре и се прибавят сушеният лук и сушени моркови.

Оставя се да ври до полусваряване на боба, след което се прибавят червен пипер, олио и джоджен.

Бобът се вари до пълното сваряване.

Зелето се почиства, измива и нарязва.

Слага се в тава и се прибавя сол.

Лимонтузуто се разтваря във вода и се прибавя към зелето.

Залива се с вода до половината на зелето.

Тавата се завива с фолио и се пече във фурна за 60 Мин. на 180 градуса, след което фолиото се премахва.

Прибавя се червен пипер и олио.

Разбърква се много добре.

Прибавя се бобът, разбърква се много добре.

Пече се бобът със зеле 40 мин. на 180 градуса.

Много апетитна рецепта за постен боб.