Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Хачапури»Имерети Хачапури

Имерети Хачапури

Аника ВойтАника Войт
Мастър Шеф
3733k1k4
Имерети Хачапури
Снимка: Аника Войт
1 / 3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
90 мин.
Порции
10
"Най-вкусните ястия трябва да се хапват с най-вкусните пълнени хачапури"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • кисело мляко - 1 ч.ч
  • брашно - 3 ч.ч
  • яйца - 1 бр.
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
  • олио - 2 с.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • за плънката
  • сирене - 400 г
  • яйца - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В киселото мляко добавете содата бикарбонат и разбъркайте. Оставете настрана да шупне. Подберете висок съд, тъй като обема на млякото щ се удвои.

В тава пресейте брашното. В средата направете кладенче и в него чукнете яйцето.

Добавете олиото, солта и захарта, а накрая и шупналото кисело мляко. Разбъркайте внимателно и замесете меко тесто.

Не прекалявайте с месенето, за да не станат хачапурите прекалено твърди. Отделете го настрана, покрито с домакинско фолио или кърпа.

В отделен съд настържете бялото сирене. Добавете яйцето и разбъркайте добре сместа.

Вземете тестото и до разделете на 10 равни части. Всяка една част се разточва в кръг с дебелина около 2-3 мм.

В средата се слага 1-2 с.л от плънката. Издърпват се крайчетата нагоре и се покрива цялата пънка. Отново разточете внимателно.

Хапачурите може да на изпечете във фурна или тиган на умерен огън. Още топли се намазват обилно с масло.

Имеретите Хачапури са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: