Начин на приготвяне
Нарежете морковите, целината и бялата част от лука на дребно и ги задушете в дълбок тиган с масло и малко до омекване.
Размийте брашното в студена вода и го изсипете в съда заедно с червения пипер и гореща вода.
Оставете ястието да ври и добавете нарязаните на дребно пера лук, картофите и солта.
Щом картофите омекнат, добавете нарязания спанак и след около 15 минути изсипете маслото и настърганите домати.
След 10 минути махнете зеленчуковата капама от огъня и я поръсете с нарязан магданоз.
Поднесете я с кисело мляко.
Капамата без месо е много вкусна.
