Начин на приготвяне
Почистените риби се посоляват отвън и отвътре със сол и във всяка пъстърва се слага по едно стръкче девесил.
Оранжевите моркови се режат на кръгчета, а жълтите на дълги ивици.
Царевичките се режат на три.
Всички зеленчуци се слагат в тава и се овкусяват със сол и ситно нарязан копър.
Добавят се олиото и кравето масло, както е твърдо - при печенето то ще се разтопи и ще овкуси всички продукти.
Върху зеленчуците се подреждат пъстървите, завиват се с фолио и се пекат в загрята фурна, на 200 градуса.
След половин час фолиото се маха и се запича докато печената риба придобият приятен загар.
Пъстървата със зеленчуци е готова.
