Начин на приготвяне
Сьомгата се почиства. Копърът и лукът се нарязват на ситно. Смесват се и с тях се пълни вътрешността на рибата.
В тава, обилно намазана с масло, се слага рибата и се посолява отгоре.
Лимонът се изстисква и рибата се полива със сока.
След това върху нея се излива сметаната. Рибата се пече 20 минути на 220 градуса.
Вади се от фурната, поръсва се с настъргания кашкавал и се връща във фурната за още 15 минути на същата температура.
