Начин на приготвяне
Свинския дроб накълцваме на ситно със сатъра. Към него прибавяме месото, също нарязано на ситно.
Измиваме и почистваме ориза и праза, режем на ситно и добавяме към месата.
Прибавяме чубрицата, солта и лютите чушки. Всичко омесваме добре.
Измиваме свинските черва и започваме да ги пълним внимателно със сместа.
Слагаме в тенджера с вода и варим бахура до готовност.
Домашният бахур е много сполучлив.
Коментари