Начин на приготвяне
Накиснете дробчетата в студена вода за около 30 мин. Изплакнете ги обилно с чиста вода.
Почистете зеленчуците и нарежете на подходящи парчета.
Загрейте олиото и сложете зеленчуците. Гответе, докато зеленчуците омекнат.
Добавете червения пипер и доматения сок.
Сложете дробчетата и гответе още 10 мин.
Прехвърлете ястието в подходяща тавичка, овкусете със сол и черен пипер и запечете във фурна до златисто.
Задушените пилешки дробчета с лук и моркови са готови.
Коментари
Аз бих погасил зеленчуците с 1-2 глътки вино (за вкус и аромат) и тогава ще карам нататък по рецептата ти.
Моето предложение е накрая при поднасянето да се поръсят със ситно нарязан магданоз - придава на ястието по-свеж вид и приятен аромат.