Начин на приготвяне
Закваската се смесва със 100 г брашно и 100 мл вода. Покрива се с домакинско фолио и се оставя в топло помещение да бухне за няколко часа.
След това се омесва с всички останали компоненти. Тестото се разделя на две части и се моделират хлебчета.
Поставят в тава, застлана с хартия за печене, завиват се отново с фолио и се държат на топло още няколко часа.
Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна, с купичка вода на дъното.
След 25-30 минути хлябовете са готови. Изваждат се от фурната и се слагат да се охладят върху решетка, покрити с кърпа.
