Сладки фунийки от стария тефтер

Сладки фунийки от стария тефтер

Гергана  ГеоргиеваГергана Георгиева
Мастър Шеф
358
2k
781
1k
4
19/10/2016
"Най - вкусните сладки от нашето детство, които и днес си хапваме с наслада!"
Приготвяне40 мин.
Готвене20 мин.
Общо60 мин.
Порции30 бр.
Сготви+1 точка
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо8 129
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата3
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата със захарта до побеляване. В киселото мляко сложете содата, разбъркайте и изсипете при яйцата и захарта. Добавете олиото и ванилията, и разбъркайте хубаво.

Започнете да прибавяте постепенно предварително пресятото брашно, като бъркате непрекъснато. Когато стане достатъчно гъсто, че да не се разлива изсипете го в тава поръсена с брашно и продължавайки да си добавяте още брашно омесете средно тесто.

От така полученото тесто разточете кора с дебелина 3-4 мм. Нарежете я на ленти, широки около 2 см. Навийте всяка лента около формичките за фунийки.

Подредете в намаслена и поръсена с брашно тавичка и печете сладките в предварително загрята фурна на 160 градуса до получаване на приятен загар. След като малко се охладят, извадете фунийките от формичките.

Пригответе крема, като първо разбиете хубаво яйцата със захарта. Прибавете брашното и ванилията и при непрекъснато бъркане започнете да наливате по мъничко студено прясно мляко, така че да се получи гладка кремообразна смес.

Така добавете цялото количество мляко и сложете на слаб огън да се свари крема. Бъркайте често, а като заври непрекъснато, за да не загори кремът. Когато се получи крем с необходимата гъстота го сваляме от огъня и към него прибавяме настърганата лимонова кора и маслото.

Разбъркваме хубаво и оставяме крема да се охлади малко, след което с него пълним фунийките. Отгоре върху крема поръсваме кокосови стърготини. Подреждаме фунийките в чинии и ги поръсваме по желание с пудра захар.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Карина Жекова
Не пише колко брашно се слага на крема...
0
0
Гергана  Георгиева
Извинявайте, явно съм пропуснала да напиша брашното.В рецептата то е 6 супени лъжици.Тъй като не зная как да си редактирам рецептата моля администратора ако е възможно да прибави към крема 6 с.л брашно.
1
0