Начин на приготвяне
Маята се активира, като се разбърква във хладката вода със захарта и 2 с.л. брашно. Когато бухне, се сипва в средата на смесените два вида брашно, добавя се сол, олио и сурови слънчогледови семена.
Всичко се разбърква с вилица, за да стане топка тесто. Сипва се на набрашнен плот и се доизмесва с още малко брашно , но да знаете, че пак лепне.
В тавичка върху хартия за печете се оформя на кръгла пита и оставяме на топло 40 минути, за да втаса. С нож се правят два разреза отгоре и печем в загрята фурна 180 градуса, докато се зачерви. Толкова хрупкава коричка и вкусна мека вътрешност със семена се получи, че няма начин да не ви хареса.
