Начин на приготвяне
В малка купичка сипете захарта, половината кубче мая и започнете да бъркате докато маята се втечни със захарта. Сипете малко от топлата вода и една лъжица брашно.
Разбъркайте и оставете на топло да шупне. Пресейте брашното със солта, направете кладенче и прибавете останалите продукти и маята.
Замесете хубаво средно твърдо тесто. Оставете да втаса на топло, оформянето може да става по много начини, на топчета или на плитка.
След като втаса се маже с разбития жълтък, вода и няколко капки олио. Поръсва се със семена и се пече в загрята фурна за около 35 минути.
