Маринована салата от печени чушки в буркани

НикиНики
Иноватор
162
1k
673
203
1
22/09/2020
Приготвяне120 мин.
Готвене120 мин.
Общо240 мин.
Порции13
Сготви+1 точка
6 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 443
  • Преглеждания за месеца131
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6

Необходими Съставки

  • пипер - 12 кг червен
  • оцет - 200 мл
  • захар - 200 г
  • сол - 100 г
  • черен пипер - на зърна
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Чушките почистваме от дръжките и изпичаме. Поставяме ги в съд с капак да се задушат за няколко часа.

След това ги обелваме и ги оставяме да се отцедят.

Нарязваме на ситно чушките и ги сипваме в дълбок съд, добавяме оцета, захарта, солта, нарязания на ситно магданоз и зърната черен пипер.

Ако желаете, може да добавите и чесън, нарязан на колелца.

Разбъркваме добре салатата с чушки (най-добре се получава с ръце). Оставяме така 2-3 часа, като през това време разбъркаме още 1-2 пъти.

Опитваме на вкус, ако е необходимо, добавяме още сол.

Разпределяме салата в бурканчета и наливаме маринатата равномерно.

Затваряме бурканите с чушки с капачките и стерилизираме за 5 минути от завирането на водата.

След това изваждаме бурканите и ги обръщаме с капачките надолу до охлаждане.

Аз лично, щом отворя маринована салата с печене чушки в буркани, режа лук и добавям още пресен магданоз.

Метален инструмент за почистване на чушки и ябълки - 21 см-23%
Страхотна тавичка, която препоръчваме:
Метален инструмент за почистване на чушки и ябълки - 21 см
5.30 лв.
4.08 лв.
Виж ››

Практичната домакиня винаги има в кухненското си чекмедже удобен метален инструмент за почистване на ябълки и чушки

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар