Начин на приготвяне
Обелете патладжаните и ги нарежете на ивици. Осолете ги и ги оставете поне 4-5 часа за да се отцедят от горчивия сок. Изплакнете зеленчуците от солта.
Смесете продуктите са маринатата и ги кипнете. Намалете огъня и бланширайте патладжаните за 5-6 минути в марината.
Подредете патладжаните в буркани, като тук-там сложите едро нарязан чесън. Допълнете с останалата марината и стерилизирайте за не повече от 5-6 минути.
Коментари
И браво на авторката- стават страхотни!
Лесна и бърза рецепта, поздравления!