Начин на приготвяне
Заекът се нарязва на порции и се запържва в олиото до златисто, след това се налива малко вода и месото се задушава.
Лукът се обелва и нарязва на едро, обелват се скилидките чесън и се прибавят към месото.
След като лукът омекне се добавя доматеното пюре и червения пипер, вари се още 10 минути и се подправя със солта и дафиновия лист.
