Начин на приготвяне
Почистваме добре таранката, премахваме люспите и измиваме.
В плитък съд изсипваме брашното със солта и разбъркваме.
Всяка една таранка овалваме в брашното.
Поставяме тигана на котлона и загряваме олиото.
Чакаме добре да се загрее олиото и пържим от двете страни до златисто.
Когато сме изпържили всички риби, ги нареждаме в тава.
Всяка една поливаме с доматите консерва и доматения сос, слагаме скилидките чесън и най-отгоре поръсваме със сушения естрагон.
Включваме фурната и поставяме тавата за печене.
Печем 15 минути.
Коментари