Тази рецепта коментираха

Колко дебела ще стане заливката зависи естествено и от това, колко голяма е тавата, в която ще приготвите мусаката.
Проблемът при тази заливка е не колко е дебела, а това че става суха и прилича по консистенция по-скоро на сладкиш отколкото на заливка за мусака - просто ѝ липсва сочност. Затова няма да я правя повече.

В къщи всички обожаваме мусака и то точно с такава дебела и плътна заливка. Докато се науча да я правя , видях голям зор :)
Благодаря за рецептата. Ще опътам и по твоя начин.

това не е баш класическата заливка за мусака, но става

Аз ако правя такава дебела заливка наще няма да ядат като гледам заливката е по дебела от картофите.

Аз също запържвам брашното,след което добавям прясно мляко 500мл.,оставям да се сгъсти и свалям от котлона.След като изстине добавям 4-5 яйца разбивам хубаво да се получи еднородна смес и добавям около 300г.нарендан кашкавал,разбърквам и заливам мусаката

Правя заливка със същите продукти , но като запържа брашното сипвам студено прясно мляко и бъркам, докато стане гъст крем. Свалям от котлона да се охлади и добавям кофичка кис. мляко и 4 яйца, заливам мусаката и запичам във фурната.
Може да пробвам и вашия вариянт, изглежда доста апетитно.

И още нещо: заливката не се сипва веднага в/у врялата мусака, а се оставя(мусаката) малко да си почине, около десетина минути...

Хубаво...Само не разбрах като се смесят белтъците на пяна с останалите продукти,к'во се прави после...Яде се с лъжицата ли...Че довършете си рецептата де!

Колко картофи, лук и моркови се слагат ?

Ще го тествам на палачинка. Валентина е права, липсва набухвател, за бърза термична обработка. Бакпулвер, сода бикарбонат.

Би трябвало да се сложи и сода за хляб заради киселото мляко! А ако заливката ви се струва дебела,намалете количеството и или вземете по-голяма тава за мусаката

Zalivkata e po-debela ot musakata. Sorry, no go! :(

Браво!Чудесна рецепта,която нямам търпение да пробвам.Когато видях заглавието си помислих,че е поредната обикновена рецепта ,но с гръмко име .Обаче като се заточетох видях че не така.Заинтригуван съм.